茶树菇土豆鸭块 - 茶树菇土豆鸭块的做法,茶树菇土豆鸭块怎么做好吃,茶树菇土豆鸭块的家常做法 - 京细菜谱

茶树菇土豆鸭块

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桓景逸糜

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茶树菇是一种具有高蛋白质、低脂肪，集营养、保健、理疗于一身的名贵珍稀食药兼用的真菌。很喜欢吃茶树菇，我喜欢把它放在肉食中搭配，味道更浓郁。

时间:30分钟-1小时

食材

鸭腿 2只

土豆 250g

茶树菇 150g

料酒适量

盐适量

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烹饪步骤

步骤 1/9

鸭腿切块洗净，放入凉水中，放姜片、料酒煮开后捞出洗净
步骤 2/9

放入锅中炒干水分，再放料酒、醋
步骤 3/9

放老抽、生抽
步骤 4/9

放冰糖
步骤 5/9

放没过鸭块的开水大火煮开后改小火
步骤 6/9

茶树菇泡发好洗净切段，土豆去皮切块
步骤 7/9

等鸭肉酥烂后放入土豆、茶树菇
步骤 8/9

放盐，再煮到土豆软绵
步骤 9/9

最后收汁撒上葱花

小贴士

鸭肉比较腥，多用料酒去腥

发布于 2020-07-29