土豆鸭块
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黯然
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土豆是我的最爱，它无论搭配什么食材都美味。鸭肉蛋白质含量比畜肉含量高得多，脂肪含量适中且分布较均匀，而且鸭肉脂肪酸熔点低，易于消化。
时间:1-2小时
烹饪步骤
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步骤 1/9
鸭肉在凉水中煮开后捞出洗净 -
步骤 2/9
放入锅中炒干水分，，放八角、桂皮、料酒和醋
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步骤 3/9
放老抽和生抽
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步骤 4/9
放冰糖
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步骤 5/9
放没过鸭肉的开水大火煮开后改小火
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步骤 6/9
土豆去皮切块，青椒切块
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步骤 7/9
等鸭肉基本酥烂时放入土豆
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步骤 8/9
放盐小火焖制
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步骤 9/9
等土豆酥烂时放入青椒，再煮一会即可
小贴士
小火焖制。
发布于 2019-10-18
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