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白菜鱼丸—最嫩最快的鱼丸
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环驴抠凳手

好吃

时间:10分钟内
食材
龙利鱼 300克
白菜 90克
鸡蛋 1个
普通面粉 15克
无 无
烹饪步骤
  • 步骤 1/9
    食材在这里。没有加盐，吃的时候，嫌味淡的，在汤里少加盐。
  • 步骤 2/9
    鱼切丁，白菜切丁，放进搅拌机，加一个鸡蛋，搅拌成白菜鱼泥。
  • 步骤 3/9
    加15克面粉，搅拌均匀就好，不需要搅打上劲。想要嫩，面粉就不能再多，再多就不够嫩。当然面粉也不能再少，面粉再少丸子下锅会散。
  • 步骤 4/9
    锅中水烧开，调小火。
  • 步骤 5/9
    右手勺子挖一勺，左手略整形，使它圆一点。放入水中，
  • 步骤 6/9
    全部挤完，待丸子浮起，再煮5分钟左右。
  • 步骤 7/9
    煮好后，看到丸子大了一圈。成了满满一锅白白胖胖可爱的鱼丸~
  • 步骤 8/9
    真真是入口即化的鱼丸。这个丸子适合现做现吃哦。
  • 步骤 9/9
    轻轻一压，碎成泥，你说嫩不嫩？
小贴士

营养师妈妈专注于0-3宝宝营养餐。

发布于 2019-11-26
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