Name: 白菜鱼丸汆羊肉
Prep time: 5 min
Cook time: 10 min
Yield: 1
Cuisine: 苏菜
Ingredients: 羊肉 250g; 鱼丸 250g; 白菜 500g; 麻酱 2汤匙; 盐 适量; 葱姜 适量; 红辣椒 2个; 龙口粉丝 100g

白菜鱼丸汆羊肉

6.8万热度 176 收藏

overlap聪明

关注

家里还有一些涮羊肉剩下的羊肉片，还有前些天买的鱼丸，还有今天买的大白菜，再加上秋天了，有点凉了，吃点热乎菜吧，就做了改良版的涮羊肉-----白菜鱼丸汆羊肉

时间:10分钟内

食材

羊肉 250g

鱼丸 250g

白菜 500g

麻酱 2汤匙

盐适量

显示所有食材

烹饪步骤

步骤 1/6

冷水加鱼丸、红辣椒、葱段和姜片，热锅、烧开
步骤 2/6

炖一会，当汤水变白时加入切好的白菜
步骤 3/6

继续烧开
步骤 4/6

加入羊肉继续烧开，把羊肉片汆熟
步骤 5/6

加入粉丝烧开，加入盐炖一会儿，关火加味精
步骤 6/6

盛到碗里，加入两汤匙的麻酱，还可以加一点麻油，味道更佳

小贴士

白菜不要炖的太久

粉丝开锅就熟要后放

麻酱要用水打开变稀

这道菜不用放油

发布于 2020-03-05

241

写评论