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香菇豆干卤鸡腿
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七十二行

一款简单的家宴菜，将食材备好后再清洗调味煮卤，我们也就可以处理其它的事儿，等其它的事情处理好了，这边锅里的食材也熟透了哦，送上先喜欢的可以参考一下呢。食材按你喜欢的可以任意调配哦。

时间:1-2小时
食材
鸡腿 1000g
干香菇 适量
豆干 适量
料酒 适量
酱油 适量
蚝油 适量
姜 适量
辣椒 适量
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/10
    备料鸡腿，干香菇，豆干。
  • 步骤 2/10
    锅里加水加细盐加姜煮开。
  • 步骤 3/10
    将去皮的鸡腿下锅焯洗。
  • 步骤 4/10
    另起锅加姜，加辣椒及汤水。
  • 步骤 5/10
    再加入料酒，酱油，蚝油来提味。
  • 步骤 6/10
    再将焯洗好的鸡腿下锅卤煮。
  • 步骤 7/10
    并加入泡发好的香菇。
  • 步骤 8/10
    再加入豆干一同卤煮。
  • 步骤 9/10
    大火煮开，转小火煮卤至食材入味熟透即可。
  • 步骤 10/10
    这样子一款简单易做的家宴菜也完成了。
小贴士

卤煮的时候，汤水一定要加足了，在卤煮的期间就不要再重复加水。

发布于 2020-07-29
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