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香菇豆角炒鸡腿肉
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blaze思如
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时间:10-30分钟
食材
鸡腿肉 200g
豆角 300g
香菇 4个
木耳 适量
烹饪步骤
  • 步骤 1/8
    豆角洗净，去掉两头的梗，准备蒜适量
  • 步骤 2/8
    掰开约食指一半长度
  • 步骤 3/8
    鸡腿肉切斜刀块，加入少许料酒，淀粉，盐，胡椒，拌均匀，木耳，香菇泡发。鸡腿肉很滑嫩，比较好吃，没有的话可以买琵琶腿去骨
  • 步骤 4/8
    鸡腿肉腌制20分钟，热锅放入油少许，5成油温放入腿肉，炒熟
  • 步骤 5/8
    八角，葱呛锅
  • 步骤 6/8
    放入豆角，翻炒，加适量泡香菇的水，盖锅
  • 步骤 7/8
    豆角8分熟，放入腿肉，木耳，料酒，生抽，甜面酱，少许糖盐，翻炒均匀在放香菇，大火收汁
  • 步骤 8/8
    喜欢吃辣的可以放两颗干椒
发布于 2018-11-23
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