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紫苏焖鸡翅
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这个季节是紫苏大量上市,就喜欢闻着这个味道,鸡翅是我的大爱,两者的结合是我的大大爱。
时间:10-30分钟
食材
鸡翅
10只
油
适量
盐
少许
酱油
2勺
糖
1勺
料酒
1勺
姜
1块
小葱
少许
大蒜
3瓣
显示所有食材
烹饪步骤
步骤 1/9
鸡翅浸泡去除血水
步骤 2/9
鸡翅洗净,两面用刀各划两刀,以便入味
步骤 3/9
倒入少量料酒,少许的盐,腌制15分钟左右
步骤 4/9
姜葱蒜,紫苏切好备用
步骤 5/9
不粘平底锅放少许油,码入鸡翅
步骤 6/9
小火煎至金黄后翻面继续煎,直至两面金黄
步骤 7/9
此时锅内会有很多鸡翅渗出的油,利用这个油爆香姜片和葱花
步骤 8/9
倒入调料,大火煮开转小火煮5分钟
步骤 9/9
加入紫苏翻炒几下即可出锅
小贴士
鸡翅已经煎至金黄,所以后面炖5分钟基本就熟了
发布于 2019-11-25
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