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紫苏焖鸭
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容何失意的鸵鸟峦

发时提到这家店的紫苏焖鸭,三十八块钱只有区区的七块,看到天台的紫苏长得挺茂盛的,今天就来个紫苏焖鸭慰劳一下自己的肚子.

食材
500g
紫苏 适量
陈皮 适量
适量
蒜头 适量
适量
适量
生抽 适量
适量
适量
烹饪步骤
  • 步骤 1/5
    鸭子买的时候斩好件,这一大盘才九块钱,把佐料煤气一起算进去,三十八块够我做三次了。
  • 步骤 2/5
    紫苏洗净切碎。
  • 步骤 3/5
    陈皮、姜、蒜头洗净备用。
  • 步骤 4/5
    图片鸭块洗净用盐和酒腌片刻,起干镬将鸭块烘干后盛起。
  • 步骤 5/5
    再起油镬将姜和蒜头爆香放鸭块炒香后溅酒,再放入紫苏、陈皮、糖、生抽、水将鸭块焖焾后放盐调味后勾芡便可。
小贴士

紫苏叶性温味辛,具有解表、散寒、理气、和营的功效。适用于感冒风寒、恶寒发热、咳嗽、气喘、胸腹胀满等病症。

发布于 2023-06-22
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