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紫苏炒鸭
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若邹落水无痕蔚墦

紫苏炒鸭，美味可口！我最爱吃的一道菜！做起来简单，如果家里来客人做这道菜绝对会让人回味无穷，吃了还想吃！嘿嘿、我做的不怎么好看，但是味道还是不错滴！

食材
鸭 半边（去屁股）
紫苏 4元
葱 2棵
香菜 2棵
姜 1小块
烹饪步骤
  • 步骤 1/5
    把买好的材料洗好，切好放着备用！鸭子多洗几遍！
  • 步骤 2/5
    锅中放油（少油，鸭子肥肉太多），7、8成热时倒入鸭爆炒，放入少量盐，加姜！
  • 步骤 3/5
    炒3分钟左右放入紫苏翻炒！接着放入适量盐，料酒，十三香，倒入100ml清水闷（鸭肉闷了肉吃着放心）闷个18分钟！此时香味已经扑来！
  • 步骤 4/5
    水干了，放入适量味精，生抽翻炒！加入一点香菜（不吃香菜的可不加）翻炒！
  • 步骤 5/5
    捞起！开吃！拍它的时候已经香味扑鼻了,葱没放，因为突然知道鸭不能放葱！
发布于 2019-02-23
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