jxcaipu logo
紫苏烤鸡翅
8.9万 热度 98 收藏
账毓辜炊接

和朋友去一家外国人开的西餐厅，在凯苑巷，餐厅不大，老板在店外种了几盆紫苏，朋友说是罗勒，罗勒也是香料，但是紫苏不是罗勒。日本人沾面糊直接油炸（日本叫“天妇罗”，韩国叫“甜不辣”），中国人一般切成细丝，撒在食物上，当香菜或者香料用，和红烧田鸡加入紫苏后能去腥增香。紫苏是百搭香料，跟老板要了几片，回家做紫苏烤鸡翅，美美的，香香的。

时间:30分钟-1小时
食材
鸡中翅 6个
紫苏 适量
大蒜 适量
黄姜 适量
盐 适量
生抽 适量
老抽 适量
料洒 适量
糖 适量
蜂蜜 适量
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/5
    鸡中翅6个。
  • 步骤 2/5
    紫苏、大蒜和生姜适量。
  • 步骤 3/5
    姜、蒜和紫苏切末备用。 将解冻好的鸡翅洗净，沥水、在鸡翅上划些小口，以便入味。 用蜂蜜以外的所有调味料和配料腌制鸡翅4小时（放冰箱里）
  • 步骤 4/5
    烤箱上下管调到200度，预热10分钟。然后将腌好的鸡翅放入垫好锡箔的烤盘，烤20分钟，中间边烤边翻面和抹蜂蜜。
  • 步骤 5/5
    出炉！
小贴士

如果你是厨房小白，觉得上面的作法有难度，那就去超市买一包烤鸡翅膀的腌料吧，用清水调匀后腌鸡翅，烤出来也好吃的，而且方便！

发布于 2019-11-27
31
相关菜谱
写评论