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烤鸡翅
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屈孤秋酷

家人都喜欢吃烤鸡翅，每次我做烤鸡翅都喜欢各种口味都来点，蜜汁的、奥尔良的、香辣的、黑胡椒的等等，以满足家里每个人的不同需求。

现在做烤鸡翅非常简单方便，都有现成的烤翅料，洗干净腌制好，交给烤箱就可以了。

烤鸡翅很简单，但是要做得更加入味更加好吃，还是需要一点点技巧的，和大家分享一下哈！

食材
鸡翅 1000g
蜜汁烤肉腌料 15g
奥尔良烤翅料 35g
麻辣烤翅腌料 20g
水 50g
烹饪步骤
  • 步骤 1/15
    鸡翅洗净沥干水分。
  • 步骤 2/15
    反正面横切两三道。便于入味。
  • 步骤 3/15
    全部切好。
  • 步骤 4/15
    酷克壹佰烤肉料与水按照配比调好。
  • 步骤 5/15
    一般情况下，肉：料：水的比例是：1000:70:70。蜜汁的是1000:60:60.
  • 步骤 6/15
    将鸡翅一个个蘸料汁腌制好。
  • 步骤 7/15
    带上一次性手套多按摩一会儿。
  • 步骤 8/15
    放入保鲜袋保存。至少3-4个小时。吃不完的可以冷冻保存。
  • 步骤 9/15
    烤网刷油，烤盘垫锡纸。
  • 步骤 10/15
    腌制好的鸡翅摆放整齐。
  • 步骤 11/15
    入预热好的烤箱，上下火（最好开热风），200°，20分钟左右。根据自己烤箱脾气。
  • 步骤 12/15
    中间可以翻一下面，最好用长筷子哦，以免烫到手。
  • 步骤 13/15
    最后五分钟，可以拉出来，刷上一层蜂蜜水，撒上少许芝麻。
  • 步骤 14/15
    烤好的鸡翅我喜欢搭配着生菜来吃，荤素搭配，可以对身体更加好哦！
  • 步骤 15/15
    开动吧！
小贴士

首先，鸡翅要洗净晾干，晾干的鸡翅更容易吸收腌料；

其次，鸡翅要正反各斜着切上两三道，更加入味；

第三，腌制好的鸡翅多按压，最好再放入保鲜袋保存一夜；

第四，如果烤箱有热风功能最好打开，这样烤出来的鸡翅更劲道；

第五，烤制一半最好翻翻面，这样烤的更加均匀；

第六，如果可以，再剩下最后五分钟的时候，刷一层蜂蜜水（蜂蜜和水1:1的比例）。

也可以撒点芝麻。

发布于 2023-12-31
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