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烤鸡翅
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五月你来

烤鸡翅大多都爱吃，但是烤肉料的调配有时会不好把握，调配不好就会感觉味道不够好，肉质不够嫩。而用烤肉料烤鸡翅，是最简单省事的做法了，而且口味也很不错，鸡翅肉质软嫩，表皮经过烤制，很香！

食材
鸡翅 650g
烤肉料 30g
红酒 30g
烹饪步骤
  • 步骤 1/7
    买回来的鸡翅用水多清洗几遍，并用水浸泡2个小时，中间还要换几次水。因为烤鸡翅没有焯水的过程，经过浸泡冲洗，可以去除一些淤血和杂质
  • 步骤 2/7
    我用了这种牌子的烤肉料，具体品牌不同，用的量也要灵活变化。
  • 步骤 3/7
    倒入烤肉料。加入红酒
  • 步骤 4/7
    抓拌均匀，腌制2个小时，入烤箱时，腌制的汁留一点酒
  • 步骤 5/7
    烤箱预热200度，烤盘中铺上锡纸，摆上鸡翅，烤制8分钟
  • 步骤 6/7
    8分钟后，取出刷上剩余的料汁，再烤5分钟即可。也可以翻一下面，我家烤箱上下温度还算均匀，我懒了，就没有翻面，直接烤好了
  • 步骤 7/7
    烤好的鸡翅，装盘即可
小贴士

如果想要鸡翅更入味，可以用刀在鸡翅上刺点口，为了卖相更好，我没刺，不过经过腌制，依然很入味的。

发布于 2024-09-14
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