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毛豆烧鸡
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glorify祝愿

这道菜是跟妈妈学的。妈妈做的非常好吃所以自己学了下,我们都非常爱吃毛豆,平时都是煮着当零食吃的,没想到用来做菜也非常美味哦。

时间:30分钟-1小时
食材
鸡腿 1个
毛豆 500g
胡萝卜 半个
鸡翅 1个
适量
1小勺
酱油 1勺
胡椒粉 少许
黄豆酱 1勺
蚝油 1勺
3片
料酒 1勺
八角 5个
干辣椒 3个
4片
桂皮 1块
烹饪步骤
  • 步骤 1/17
    准备毛豆
  • 步骤 2/17
    取出毛豆仁。
  • 步骤 3/17
    洗干净
  • 步骤 4/17
    准备半个胡萝卜
  • 步骤 5/17
    胡萝卜去皮切小丁
  • 步骤 6/17
    准备干辣椒。蒜。姜。八角。桂皮
  • 步骤 7/17
    准备调味:酱油1勺,盐1小勺。胡椒粉少许。黄豆酱一勺。蚝油1勺
  • 步骤 8/17
    准备一个鸡翅膀。一个鸡腿
  • 步骤 9/17
    切块
  • 步骤 10/17
    热锅放油放入大料炒香
  • 步骤 11/17
    放入鸡肉煸炒至八份熟
  • 步骤 12/17
    放入一勺料酒煸炒
  • 步骤 13/17
    放入胡萝卜。毛豆
  • 步骤 14/17
    煸炒
  • 步骤 15/17
    倒入调味酱煸炒
  • 步骤 16/17
    加入水抹过毛豆,大火烧开转小火烧至毛豆熟即可
  • 步骤 17/17
    装盘
小贴士

水可以放多一点以免烧干了。

发布于 2019-11-25
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