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毛豆烧鸡
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屈耳边情话

补气食谱

食材
鸡翅根 500g
毛豆 300g
葱 30g
姜 20g
料酒 10ml
酱油 20ml
糖 10g
干辣椒 适量
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烹饪步骤
  • 步骤 1/6
    葱 姜切碎备好
  • 步骤 2/6
    鸡块洗干净
  • 步骤 3/6
    毛豆洗干净
  • 步骤 4/6
    锅点火倒油，烧到七成热时放入姜片和拍好的蒜瓣、干红辣椒爆一下，放入鸡肉煸炒。然后加入酱油，料酒、糖，翻炒一下。 加水没过鸡块，烧开后用小火炖10分钟这样
  • 步骤 5/6
    然后放入毛豆米，加些盐，大火烧开转小火。
  • 步骤 6/6
    汤汁收的差不多的时候加点鸡精就可以出锅了。毛豆米最好多煮一会，不熟的话会有豆腥味。
小贴士

糖不要加多。

发布于 2022-12-18
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