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豌豆红椒鸡丁
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旧情话绮梅

鸡的肉质细嫩，滋味鲜美，适合多种烹调方法

时间:10分钟内
食材
豌豆 150g
鸡肉 100g
油 适量
盐 适量
生抽 适量
青菜椒 适量
红菜椒 适量
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/9
    将鸡胸肉切成丁
  • 步骤 2/9
    将青红菜椒切成丁
  • 步骤 3/9
    豌豆先飞水处理后过冷河处理，使其颜色鲜绿
  • 步骤 4/9
    热锅，放入食用油，先将豌豆放入爆炒
  • 步骤 5/9
    炒至变色后，放入青红椒丁同炒
  • 步骤 6/9
    先放入适量盐再炒一会
  • 步骤 7/9
    放入鸡丁同炒
  • 步骤 8/9
    放入适量生抽炒均匀
  • 步骤 9/9
    起锅装碗即可
小贴士

1、碗豆先飞水处理后过冷河处理，可以使颜色鲜绿，看起来有食欲。

2、鸡肉切丁易入味也易熟。

发布于 2019-11-22
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