紫苏豇豆炒鸡杂 - 紫苏豇豆炒鸡杂的做法,紫苏豇豆炒鸡杂怎么做好吃,紫苏豇豆炒鸡杂的家常做法 - 京细菜谱

紫苏豇豆炒鸡杂

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紫苏叶性味辛温，具有发表、散寒、理气、和营的功效。治感冒风寒、恶寒发热、咳嗽、气喘、胸腹胀满等。《本草纲目》载“行气宽中，清痰利肺，和血，温中，止痛，定喘”。紫苏子性味辛温，具有下气消痰、润肺、宽肠的功效。治咳逆、痰喘、气滞、便秘。

时间:30分钟-1小时

食材

鸡肉 350g

鸡杂 250g

油适量

盐适量

生抽适量

显示所有食材

烹饪步骤

步骤 1/13

紫苏洗净。
步骤 2/13

葱姜蒜切碎。
步骤 3/13

鸡肉切成丁，鸡杂切丁。
步骤 4/13

热油炒香姜蒜粒。
步骤 5/13

倒入鸡杂鸡丁。
步骤 6/13

翻炒均匀。
步骤 7/13

加入料酒，盐生抽，老干妈豆豉酱炒匀入味。
步骤 8/13

加入豇豆粒。
步骤 9/13

加入青椒炒匀入味。
步骤 10/13

加入孜然粉，胡椒粉炒匀。
步骤 11/13

加入孜然后翻炒。
步骤 12/13

翻炒入味即可。
步骤 13/13

上菜了!

小贴士

不喜欢孜然后可以省略。

发布于 2022-06-03