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酸豇豆炒鸡胗
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早上买了一些鸡胗,中午配了些我自己腌制的酸豆角,嘿嘿,这样搭配炒来吃,感觉也不错,很下饭!鸡胗很爽口!
时间:10分钟内
食材
鸡胗
300g
酸豆角
200g
油
适量
盐
适量
姜片
适量
葱段
适量
红椒碎
适量
料酒
适量
显示所有食材
烹饪步骤
步骤 1/11
鸡胗先用清水洗2次,然后用清水加适量的料酒泡上15分钟(我每次都用量杯到上小半杯)
步骤 2/11
酸豆角洗净切碎,红椒切碎
步骤 3/11
热锅热油
步骤 4/11
倒入鸡胗
步骤 5/11
大火翻炒加入适量盐,炒至鸡胗变色盛起来
步骤 6/11
锅里留底油爆香葱段姜丝
步骤 7/11
倒入酸豆角和红椒碎大火翻炒
步骤 8/11
炒至断生加入适量盐
步骤 9/11
倒入之前盛起来的鸡胗
步骤 10/11
翻炒均匀
步骤 11/11
装盘
小贴士
酸豇豆腌制时加有少许盐,炒制的时候少加一点就可以了
发布于 2019-08-08
27
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