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玉米蛋花汤
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平时我们家都是以老火汤比较多，考虑到会不会喝烦了，就改良做了这个快手汤，也不知道宝宝喜欢不喜欢的，后来做出来她特别喜欢吃，边吃边说：“玉米粒真甜，嗯~真好吃~”看到她吃的那么开心，觉得特别幸福，因为用的水果玉米所以特别的爽口香甜。而且又加入了胡萝卜和洋葱丁，让营养更丰富口感也更好。

时间:10-30分钟
食材
玉米粒 50g
胡萝卜 50g
火腿 30g
油 适量
盐 适量
小葱 适量
芝麻油 适量
淀粉 适量
大蒜 适量
鸡蛋 1个
洋葱 20g
瘦肉 30g
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/12
    洋葱、火腿、瘦肉、胡萝卜都切成小丁。
  • 步骤 2/12
    鸡蛋打散。
  • 步骤 3/12
    玉米粒掰好备用。
  • 步骤 4/12
    锅中热油爆香蒜米和瘦肉。
  • 步骤 5/12
    待瘦肉变白加入胡萝卜和洋葱丁。
  • 步骤 6/12
    加入玉米粒翻炒均匀所有食材。
  • 步骤 7/12
    加入适量白开水盖上锅盖煮一会，至里面的菜都熟透变软。
  • 步骤 8/12
    加入适量盐。
  • 步骤 9/12
    鸡蛋液缓缓浇入锅中，用筷子划散。
  • 步骤 10/12
    少许淀粉用水活开后浇入汤内。
  • 步骤 11/12
    切碎的葱花倒入锅中。
  • 步骤 12/12
    最后出锅前淋入适量芝麻油即可。
小贴士

先加点油稍微爆一下锅把各种食材都炒一下，这样的汤会比较香。

水淀粉不要太多，太多的话会比较粘稠，不加的话汤又太稀，所以加一点点就好。

发布于 2019-11-21
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