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玉米蛋花汤
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潮淤男弦仍

早餐吃豆沙包，喝点清淡的汤就好。家里有夏天买的玉米棒，在冰箱里冷冻，解冻后味道一样好。玉米含各种维生素与膳食纤维，能够促进消化，而且玉米里面含有丰富的维生素E，可以延缓衰老，老人和爱美的女士一定要多吃玉米哟。

时间:10-30分钟
食材
玉米粒 150g
鸡蛋 2个
油 适量
盐 适量
紫菜 适量
淀粉 适量
葱 适量
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/9
    玉米棒解冻后，搓下玉米粒备用
  • 步骤 2/9
    鸡蛋打散
  • 步骤 3/9
    淀粉用清水调匀
  • 步骤 4/9
    汤锅里倒油后，把玉米粒放锅里略翻炒一下
  • 步骤 5/9
    加入适量的清水，盖上锅盖煮汤
  • 步骤 6/9
    汤沸腾时，加入一袋紫菜，加适量的盐
  • 步骤 7/9
    接着趁汤水沸腾时，倒入鸡蛋液
  • 步骤 8/9
    轻轻搅动一下汤，鸡蛋花就浮起来了
  • 步骤 9/9
    撒上葱花即可。
小贴士

因为玉米是熟的，所以不用煮太长时间，如果是生玉米，就多煮一会汤。蛋液要趁汤水沸腾时倒入，浮出蛋花后就关火，这样蛋花吃起来才嫩。

发布于 2022-05-27
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