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玉米蛋花粥
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揖隙孛又硕

玉米是粗粮中的保健佳品，对人体的健康颇为有利：具有刺激胃肠蠕动、加速烘便排泄的特性，可防治便秘、肠炎、肠癌等。玉米有调中开胃及降血脂、降低血清胆固醇的功效。

玉米蛋花粥清淡，容易消化，很适合老年人食用，是早餐不错的选择。

时间:10分钟内
食材
鲜玉米 1个
鸡蛋 1个
大米粥 1小锅
盐 适量
烹饪步骤
  • 步骤 1/8
    准备所需材料。
  • 步骤 2/8
    将鲜玉米洗净削成粒。
  • 步骤 3/8
    大米粥坐炉子上烧开。
  • 步骤 4/8
    加入鲜玉米煮至玉米熟透。
  • 步骤 5/8
    鸡蛋打散备用。
  • 步骤 6/8
    待玉米煮熟透后，加入适量的盐。
  • 步骤 7/8
    再倒入鸡蛋打散成蛋花。
  • 步骤 8/8
    开锅后即可关火。
小贴士

煮大米粥时用小火就行，一边煮一边搅拌，以免糊底。

加入鸡蛋液后，迅速搅拌，拌成蛋花，开锅即可关火，以免煮老了。

发布于 2024-04-01
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