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茄子煲
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deflection恐惧

茄子煲很受大众喜欢的美食，软烂入味，香辣可口，茄子具有清热止血，消肿止痛的功效。配上肉末味道更佳，家里很久不买新鲜肉了，所以用了腊肉做出来特别的香，入味！

时间:30分钟-1小时
食材
腊肉 100g
茄子 4个
油 适量
盐 适量
生姜 适量
大蒜 适量
美味鲜 适量
葱花 适量
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/6
    茄子去皮，切粗点的条状。
  • 步骤 2/6
    油热后放入腊肉炒香。
  • 步骤 3/6
    放入生姜，大蒜，干辣椒翻炒。
  • 步骤 4/6
    接着放入茄子条炒均匀，放入适量的盐！
  • 步骤 5/6
    放入适量的美味鲜提色。
  • 步骤 6/6
    将炒软的茄子装入砂锅中，小火慢慢炖上5分钟，最后放葱花即可。
小贴士

茄子条切粗点，要不煮好后太软烂。

茄子炒的断生就可装入砂锅煲，时间不要太久，要不茄子就软化了。

发布于 2019-11-21
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