看完《舌尖2》里面的美食不仅让人口水横流,而当看到与自己家乡的差不多的吃食时亲切感又倍增,养蜂人不辞劳苦从南到北的不停奔波,为的就是把最好的蜂蜜呈现给大家,而他们在路上也一直在食用家乡的美食,那就是腊肉和腊肠。烟熏腊肉,在我们家算是吃的最多的肉类产品,也许你会说腊味都是用盐腌制后做成的,吃多了对身体不好,但可能是家乡一直延续下来的习俗,几顿不吃就想得慌哈,而且老家人祖祖辈辈都吃这个,身体一个个儿的都棒的不得了,所以想吃就尽情的吃吧。而每次我们在做腊肉的时候都会搭配些新鲜的蔬菜来炒,这样营养更全面吃起来也更健康哈,如果不敢吃太多腊肉的你就换成培根吧,效果应该差不多。
注:1、腊肉可以提前煮熟或者蒸熟,这样能消除它多余的盐份
2、里面的平菇也可以用其他蔬菜代替