花菜炒烟熏腊肉 - 花菜炒烟熏腊肉的做法,花菜炒烟熏腊肉怎么做好吃,花菜炒烟熏腊肉的家常做法 - 京细菜谱

花菜炒烟熏腊肉

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花菜炒腊肉是一种很家常的吃法，或许是因为吃腊肉的季节刚好也是花菜出产的季节吧。总感觉花菜就应该配上一些肉才够味，刚好腊肉既有肉味，又有熏腊味，所以这样炒出来的花菜味道更好。

时间:10分钟内

食材

花菜 400g

腊肉 100g

盐适量

姜适量

蒜适量

显示所有食材

烹饪步骤

步骤 1/9

花菜掰小朵，放盐水中浸泡一下
步骤 2/9

浸泡后的花菜放烧水的锅中焯水
步骤 3/9

煮好切片的腊肉放锅中煎炒出油脂
步骤 4/9

加入姜蒜片和适量的干辣椒炒香
步骤 5/9

倒入花菜
步骤 6/9

加入红椒，翻炒均匀
步骤 7/9

加少量的清水焖煮一下
步骤 8/9

加入适量的食盐炒匀
步骤 9/9

装入盘中既可

小贴士

花菜不焯水生炒更有营养

农家的腊肉油水较多，可不用放油

发布于 2022-09-29