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牛腩炖萝卜
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丑圛袁命题寿

好吃

时间:1-2小时
食材
牛腩 500g
白萝卜 1个
油 适量
盐 适量
八角 1个
桂皮 少许
香叶 2片
花椒 少许
生姜 1块
干辣椒 1个
酱油 1勺
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/11
    准备好食材
  • 步骤 2/11
    牛腩用清水洗过后切大块
  • 步骤 3/11
    萝卜用清水洗过后随意切滚刀块
  • 步骤 4/11
    锅里加入适量水，放入牛腩焯水
  • 步骤 5/11
    焯水后的牛腩捞出备用
  • 步骤 6/11
    锅里倒入少许油，放入洗净切小块的生姜、八角、桂皮、花椒、干红辣椒、花椒等一起翻炒
  • 步骤 7/11
    所有调味料炒出香味后，放入牛腩一起翻炒
  • 步骤 8/11
    牛腩炒至表面微黄时倒入酱油翻炒均匀关火，再将炒好的牛腩和调味料一起装入炖芯中
  • 步骤 9/11
    往炖芯中加入白萝卜和适量开水
  • 步骤 10/11
    往水箱中倒入水，放入炖芯
  • 步骤 11/11
    盖上盖子，接通电源，按功能键选择“隔水炖”，出锅前半小时左右加入适量盐调味
小贴士

1、牛肉炒过后再炖，味道更香

2、使用美的WBZSaid01MY电炖盅慢慢炖出来的牛腩非常软烂，老人和孩子都非常适合食用

发布于 2020-01-08
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