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福建泉州萝卜饭
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noted水龙头

看到舌尖2有泉州的萝卜饭,还是很兴奋的,竟然也有我们家乡的饭,特意在网上找来视频来看,好豆带久了,就老想看他具体的过程是怎么做的,只不过上面很简单。我们闽南逢年过节要煮五味菜到村里好多庙里烧香,所谓的五味菜就是做5个菜以上或者7个8个10个(但不能是6个),这菜里还有有一道肉,小时候家里穷,拿不出5个菜,然后就会煮萝卜饭,盛5碗去烧香,满满的回忆......在外面没有干贝什么的干海鲜,用的是羊肉煮的,异曲同工吧。

时间:30分钟-1小时
食材
羊肉 250g
白萝卜 250g
大米 300g
适量
适量
适量
香菇 50g
烹饪步骤
  • 步骤 1/7
    羊肉洗净切小片,放入适量额葱姜盐,白酒,腌20分钟左右
  • 步骤 2/7
    白萝卜切块
  • 步骤 3/7
    热好油锅,放入羊肉翻炒
  • 步骤 4/7
    放入香菇萝卜,米 翻炒 加入适量的盐
  • 步骤 5/7
    放入电饭煲,加入适量的开水 选择蒸饭功能
  • 步骤 6/7
    蒸好 搅拌均匀 在老家还会拌上葱头炸的油
  • 步骤 7/7
    开动吧
小贴士

料都炒香再放电饭锅

发布于 2019-10-17
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