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福建泉州萝卜饭
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noted水龙头

看到舌尖2有泉州的萝卜饭，还是很兴奋的，竟然也有我们家乡的饭，特意在网上找来视频来看，好豆带久了，就老想看他具体的过程是怎么做的，只不过上面很简单。我们闽南逢年过节要煮五味菜到村里好多庙里烧香，所谓的五味菜就是做5个菜以上或者7个8个10个（但不能是6个），这菜里还有有一道肉，小时候家里穷，拿不出5个菜，然后就会煮萝卜饭，盛5碗去烧香，满满的回忆......在外面没有干贝什么的干海鲜，用的是羊肉煮的，异曲同工吧。

时间:30分钟-1小时
食材
羊肉 250g
白萝卜 250g
大米 300g
油 适量
盐 适量
姜 适量
香菇 50g
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/7
    羊肉洗净切小片，放入适量额葱姜盐，白酒，腌20分钟左右
  • 步骤 2/7
    白萝卜切块
  • 步骤 3/7
    热好油锅，放入羊肉翻炒
  • 步骤 4/7
    放入香菇萝卜，米 翻炒 加入适量的盐
  • 步骤 5/7
    放入电饭煲，加入适量的开水 选择蒸饭功能
  • 步骤 6/7
    蒸好 搅拌均匀 在老家还会拌上葱头炸的油
  • 步骤 7/7
    开动吧
小贴士

料都炒香再放电饭锅

发布于 2019-10-17
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