肉片四季豆 - 肉片四季豆的做法,肉片四季豆怎么做好吃,肉片四季豆的家常做法 - 京细菜谱

肉片四季豆

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金簰萌帝务

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这个菜里的四季豆在我们这儿是被叫做“一点红”的品种，在我家是极其受欢迎的，每次买很多，做完一大盘，上桌就全被吃光，呵呵。

时间:30分钟-1小时

食材

四季豆 1000g

猪肉 100g

油适量

盐适量

葱适量

显示所有食材

烹饪步骤

步骤 1/13

四季豆去掉两边的筋，清洗干净，沥干水分备用。
步骤 2/13

葱切成片，姜切成丝备用。
步骤 3/13

再准备一些八角和葱姜放在一起，准备一会儿一起爆锅。
步骤 4/13

蒜切成末备用。
步骤 5/13

猪肉切成片。
步骤 6/13

锅烧热，加入油，下入葱姜及八角炒出香味。
步骤 7/13

下入肉片炒至变色。
步骤 8/13

下入豆角炒至变翠绿。
步骤 9/13

调入花椒粉。
步骤 10/13

调入生抽。
步骤 11/13

翻炒均匀，加入适量的清水。
步骤 12/13

大火煮沸，转中小火为炖至豆角软烂，汤汁基本收干，调入盐。
步骤 13/13

翻炒均匀即可出炉装盘。

小贴士

清水可换成高汤，味道会更好。

发布于 2019-10-11