啤酒鸭 - 啤酒鸭的做法,啤酒鸭怎么做好吃,啤酒鸭的家常做法 - 京细菜谱

啤酒鸭

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程捉傅赣棕

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啤酒鸭是最常见的家常菜之一，啤酒鸭的做法有很多种。主料为鸭子、啤酒。啤酒鸭是一道风味独特的佐酒佳肴，是将鸭肉与啤酒一同炖煮成菜，使滋补的鸭肉味道更加浓厚，鸭肉不仅入口鲜香，还带有一股啤酒清香。

时间:30分钟-1小时

食材

鸭子 750g

啤酒 2厅

油适量

盐适量

姜适量

显示所有食材

烹饪步骤

步骤 1/10

啤肉切块冲洗干净
步骤 2/10

准备干辣椒、当归、桂皮、八角、姜
步骤 3/10

锅内烧水，大火煮开去血、将鸭块倒出沥水
步骤 4/10

锅烧热放入干辣椒、当归、桂皮、八角、姜
步骤 5/10

加啤肉煸炒
步骤 6/10

加料酒和酱油、盐和鸡精煸炒至出香味
步骤 7/10

加入啤酒
步骤 8/10

大火烧开
步骤 9/10

因为没时间，所以我换电高压锅炖
步骤 10/10

25分钟后即可起锅开吃

小贴士

鸭皮油多，所以无需加多油，一点点能炒香姜蒜的即可

发布于 2019-10-10