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番茄炒西兰花
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旧爱时光觅梅

西兰花的营养越来越被人们认可。也成为饭桌上常常见到的菜。

时间:10-30分钟
食材
番茄 150g
西兰花 500g
油 适量
盐 适量
蒜 适量
烹饪步骤
  • 步骤 1/5
    西兰花掰成小朵，用盐水浸泡一会，会使隐藏在菜里的小虫子泡出，再彻底洗净。烧一锅开水，将洗净的西兰花放入焯一分钟后，捞出过凉水，可使西兰花口感脆嫩，颜色碧绿
  • 步骤 2/5
    番茄洗净，剥去外皮，切成块，蒜切成薄片，西兰花埂切成小块。
  • 步骤 3/5
    锅热后倒入油，同时下番茄和西兰花翻炒。
  • 步骤 4/5
    炒熟，加入切好的蒜片，盐即可出锅。
  • 步骤 5/5
    番茄和已经焯好的西兰花都不需长时间加工，所以入锅后翻炒1、2分钟即可炒熟出锅。
小贴士

炒的时间不宜长

发布于 2019-10-08
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