糯米藕 - 糯米藕的做法,糯米藕怎么做好吃,糯米藕的家常做法 - 京细菜谱

糯米藕

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糯米藕，糯米灌在莲藕中精心制作，是一道独具特色的中式甜品，以其香甜、清脆而享有口碑。糯米藕软绵甜香。做好的糯米藕淋上糖桂花，色泽红亮，油润香甜。

时间:10-30分钟

食材

藕 200g

糯米 100g

油适量

盐适量

烹饪步骤

步骤 1/6

藕一截，选择粗的，完整的。
步骤 2/6

糯米提前泡4个小时。
步骤 3/6

藕去皮，一端切三四厘米的一段做盖子。
步骤 4/6

泡好的糯米塞进糯米的孔洞里。
步骤 5/6

把藕蒂盖子盖上，并用牙签固定封口。
步骤 6/6

把酿好的糯米藕放入高压锅中，注入清水没过莲藕，大火上汽转小火20分钟。

小贴士

藕要选两端完整的，粗壮空大的，塞糯米比较容易。

发布于 2019-10-08