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炖茄子土豆
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女王的高傲以风

大冬天的就想吃炖菜,而且前阵子做了一锅老汤,用来做炖菜最合适不过了!

时间:10-30分钟
食材
土豆 1个
茄子 1个
适量
适量
酱油 适量
半颗
1片
2瓣
五香粉 适量
烹饪步骤
  • 步骤 1/8
    土豆切块,茄子切滚到快,准备老汤,葱姜蒜切丝
  • 步骤 2/8
    热油锅爆香葱姜蒜
  • 步骤 3/8
    放土豆茄子煸炒
  • 步骤 4/8
    放五香粉和盐
  • 步骤 5/8
    放酱油煸炒
  • 步骤 6/8
    倒入老汤煸炒,到老汤被菜吸收
  • 步骤 7/8
    倒入适量的水,盖上盖子大火炖
  • 步骤 8/8
    大火炖到收汁为止
小贴士

先放老汤,让菜都吸收了老汤的香味儿再放水

发布于 2019-10-28
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