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麻酱茄子土豆片
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辗悍俸痹哟

小孩子都喜欢浓郁的番茄料理，还有芝麻酱的香气，土豆吧更不用说了，我呢就创新一次把这些孩子们爱吃的食材都放一些，为了防止整个菜由于酱汁浓厚变得干稠，特意用了半个茄子，让茄子的水润来改变整个菜的口感。虽然做成之后成品不怎么好看，不过吃起来的感觉确实是好极了。

时间:10-30分钟
食材
土豆 250g
茄子 300g
油 适量
盐 适量
洋葱 适量
芝麻酱 适量
番茄酱 适量
白糖 适量
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/8
    茄子切大块，土豆去皮切稍厚一点的片，洋葱切碎，麻将备用
  • 步骤 2/8
    热油锅爆香洋葱粒
  • 步骤 3/8
    放入茄子翻炒均匀
  • 步骤 4/8
    放入土豆片
  • 步骤 5/8
    炒匀后放盐
  • 步骤 6/8
    盖上盖子小火捂一刻
  • 步骤 7/8
    放上一些番茄酱并放盐和少许白糖
  • 步骤 8/8
    炒匀后淋上芝麻酱翻炒均匀，让整个菜沾遍酱汁即可
小贴士

不加水，就用油煸茄子和土豆，煸过之后会变得好香哦。

发布于 2023-04-12
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