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大肠茄子
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二宫小佩奇

大肠和茄子一起炖美味极了！

时间:10分钟内
食材
猪大肠 100g
茄子 250g
花生油 10ml
蚝油 10ml
菜花 50g
青椒 50g
木耳 30g
胡萝卜 30g
姜 10g
花椒 少量
胡椒粉 少量
生抽 10ml
盐 少量
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/13
    准备食材：木耳提前泡发并用水焯一下
  • 步骤 2/13
    热锅放油，放入大肠煸炒出油
  • 步骤 3/13
    放入茄子
  • 步骤 4/13
    放入菜花
  • 步骤 5/13
    放入木耳
  • 步骤 6/13
    放入酱油
  • 步骤 7/13
    再放入少量蚝油
  • 步骤 8/13
    放入适量水
  • 步骤 9/13
    炖一会
  • 步骤 10/13
    炖至汤汁浓稠一些
  • 步骤 11/13
    放入青椒和胡萝卜
  • 步骤 12/13
    勺子中放入姜、花椒和胡椒粉
  • 步骤 13/13
    放入锅中，再加入少许盐即可
小贴士

水开后转小火慢炖，让茄子充分入味，大肠要煸炒出油

发布于 2020-01-08
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