又到了吃茄子的季节啦,无论是蒸、炸、烤、炒,都是非常下饭的一道菜,但是,茄子就像海绵,炒一盘茄子的油可以炒两道菜了,这火炎热的夏天里,油一多就感到腻,今天做这道东坡茄子,不仅少油,还是一道零失败的菜,简单易做又好吃。
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