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蟹肉浇冬瓜
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好侗簿毓瘸

前面发了两个帝王蟹的菜菜了,现在再来啊!难得买一次,得变着花样把它吃光光,这样显得它有价值啊!你说是不是啊?哈哈,利用手头上有的材料,充分发挥我们的创意啊,想做啥就做啥,配得好就是一道创意菜啊,美味菜啊!

时间:10-30分钟
食材
蟹肉 80g
冬瓜 300g
鸡蛋 1个
香油 适量
适量
水淀粉 适量
香菜 适量
葱花 适量
烹饪步骤
  • 步骤 1/10
    帝王蟹肉先拆壳取肉备用;
  • 步骤 2/10
    冬瓜洗净外皮,去籽;
  • 步骤 3/10
    切成适量的厚片,排入碟中;
  • 步骤 4/10
    上锅蒸熟,蒸出来的水不要倒掉哦;
  • 步骤 5/10
    平底锅倒入蒸出来的冬瓜水和适量清水,加入蟹肉煮开;
  • 步骤 6/10
    煮蟹肉的时候可以打散一个鸡蛋,加入盐和葱花调味;
  • 步骤 7/10
    倒入鸡蛋划熟;
  • 步骤 8/10
    如果稠了没有汤汁可以再加少许水,如果可以的话就加少许水淀粉勾芡;
  • 步骤 9/10
    加入少许盐调味,滴几滴香油,下香菜末即可;
  • 步骤 10/10
    把处理好的9浇在蒸好的冬瓜上即可!
小贴士

冬瓜带皮蒸不容易蒸烂,而且更有冬瓜味,更香啊!

发布于 2019-10-11
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