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蟹肉浇冬瓜
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好侗簿毓瘸

前面发了两个帝王蟹的菜菜了，现在再来啊！难得买一次，得变着花样把它吃光光，这样显得它有价值啊！你说是不是啊？哈哈，利用手头上有的材料，充分发挥我们的创意啊，想做啥就做啥，配得好就是一道创意菜啊，美味菜啊！

时间:10-30分钟
食材
蟹肉 80g
冬瓜 300g
鸡蛋 1个
香油 适量
盐 适量
水淀粉 适量
香菜 适量
葱花 适量
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/10
    帝王蟹肉先拆壳取肉备用；
  • 步骤 2/10
    冬瓜洗净外皮，去籽；
  • 步骤 3/10
    切成适量的厚片，排入碟中；
  • 步骤 4/10
    上锅蒸熟，蒸出来的水不要倒掉哦；
  • 步骤 5/10
    平底锅倒入蒸出来的冬瓜水和适量清水，加入蟹肉煮开；
  • 步骤 6/10
    煮蟹肉的时候可以打散一个鸡蛋，加入盐和葱花调味；
  • 步骤 7/10
    倒入鸡蛋划熟；
  • 步骤 8/10
    如果稠了没有汤汁可以再加少许水，如果可以的话就加少许水淀粉勾芡；
  • 步骤 9/10
    加入少许盐调味，滴几滴香油，下香菜末即可；
  • 步骤 10/10
    把处理好的9浇在蒸好的冬瓜上即可！
小贴士

冬瓜带皮蒸不容易蒸烂，而且更有冬瓜味，更香啊！

发布于 2019-10-11
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