咸肉蒸冬瓜 - 咸肉蒸冬瓜的做法,咸肉蒸冬瓜怎么做好吃,咸肉蒸冬瓜的家常做法 - 京细菜谱

咸肉蒸冬瓜

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看仁琴境呜

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家常咸肉蒸冬瓜这样做出来太好吃了

时间:10-30分钟

食材

冬瓜 250g

咸肉 150g

小葱适量

生姜适量

料酒适量

烹饪步骤

步骤 1/10

准备食材
步骤 2/10

冬瓜去皮切片洗净
步骤 3/10

咸肉用温水洗净后冷水下锅煮开后捞起洗净
步骤 4/10

切成均匀的薄片后再用清水洗净
步骤 5/10

准备小葱和生姜
步骤 6/10

先把冬瓜加入再把咸肉片盖上
步骤 7/10

再把小葱和生姜加入
步骤 8/10

加入适量料酒
步骤 9/10

冷水上蒸锅盖上大火蒸15分钟后熄火
步骤 10/10

出锅后把小葱和生姜片去掉撒上葱花上桌

小贴士

1。我家的咸肉是自己腌的，不是很咸的那种，如果太咸要用清水泡去咸味再烹饪。

2，切的片厚薄要均匀。蒸的时间要依照咸肉的多少和厚薄决定。

发布于 2020-01-03