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茄子冬瓜炒肉片
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茄子含有维生素E，有防止出血和抗衰老功能，常吃茄子，可使血液中胆固醇水平不致增高，对延缓人体衰老具有积极的意义。

时间:10-30分钟
食材
茄子 200g
冬瓜 200g
肉 200g
油 适量
盐 适量
麻辣鲜 适量
酱油 适量
生抽 适量
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/5
    炒锅倒油放入肉片翻炒均匀，加适量酱油上色。
  • 步骤 2/5
    倒入切好的冬瓜茄子片翻炒一会。
  • 步骤 3/5
    加适量盐。
  • 步骤 4/5
    在加适量麻辣鲜炒到茄子冬瓜变软关火。
  • 步骤 5/5
    倒入适量生抽炒拌均匀即可。
小贴士

茄子比较吸油，但炒这个道菜不用放太多油或者再加水，因为冬瓜可以出水，茄子可以吸入冬瓜的水分。

发布于 2019-10-15
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