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姜醋汁藕片
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你能跟上我吗

好吃

时间:10-30分钟
食材
莲藕 300g
猪瘦肉 100g
油 适量
盐 适量
姜 适量
陈醋 适量
芝麻油 适量
大蒜 适量
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/10
    姜切成姜末。
  • 步骤 2/10
    在姜末内加入适量生抽。
  • 步骤 3/10
    加入多一点的陈醋。
  • 步骤 4/10
    加入适量芝麻油搅拌均匀即可。
  • 步骤 5/10
    猪肉切丝，大蒜切蒜米。
  • 步骤 6/10
    莲藕去皮后切成薄片，在水中清洗两遍沥干水分。
  • 步骤 7/10
    锅中热油爆香蒜米后放入瘦肉炒至肉丝变白。
  • 步骤 8/10
    把藕片倒入锅中翻炒。
  • 步骤 9/10
    炒至藕片变软加入适量盐。
  • 步骤 10/10
    把之前调好的姜醋汁倒入莲藕片中翻拌均匀即可。
小贴士

藕片要多清洗几遍炒出的口感才会好。

炒藕片容易粘锅要快速翻炒，切的薄的也很容易熟的。

发布于 2020-02-12
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