Name: 醋溜藕片
Prep time: 8 min
Cook time: 20 min
Yield: 2
Cuisine: 徽菜
Ingredients: 藕 300g; 油 适量; 醋 适量; 蒜苗 适量; 葱姜 适量; 干辣椒 适量; 盐 适量; 味精 适量

醋溜藕片

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四叶草

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最家常的藕的一个做法了,酸酸的,脆脆的,很是开胃.如果可以吃甜可以加点糖,酸甜可口哦,可是我家婆婆血糖高,糖就去掉了.成了醋溜藕片了.

时间:10-30分钟

食材

藕 300g

油适量

醋适量

蒜苗适量

葱姜适量

显示所有食材

烹饪步骤

步骤 1/10

藕去皮洗净.
步骤 2/10

藕切片,用水泡去淀粉.
步骤 3/10

葱姜切丝.
步骤 4/10

锅里油热放一个干辣椒煸出香味.
步骤 5/10

放葱姜丝爆锅.
步骤 6/10

加适量醋.
步骤 7/10

放藕片翻炒.
步骤 8/10

蒜苗切段.
步骤 9/10

藕炒脆后放蒜苗,盐,味精调味.
步骤 10/10

翻炒匀出锅.

小贴士

藕一定要用水多淘洗几遍,这样才会脆哦.

发布于 2019-11-07

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