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橙汁藕片
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一两cite

橙汁藕片

时间:1-2小时
食材
莲藕 2节
橙味果珍 100g
烹饪步骤
  • 步骤 1/10
    莲藕洗净去皮
  • 步骤 2/10
    切成约2毫米厚的片，不要切太厚，否则不易腌透
  • 步骤 3/10
    开水入锅
  • 步骤 4/10
    等锅中水冒小泡就捞出，不要等水完全煮沸，这样藕片会更脆嫩
  • 步骤 5/10
    捞出的藕片立即投入提前晾凉的白开水中过凉
  • 步骤 6/10
    捞出滤净水分
  • 步骤 7/10
    橙味果珍放入密封盒中
  • 步骤 8/10
    倒入适量的开水冲泡至完全融化
  • 步骤 9/10
    放入藕片，盖盖腌制
  • 步骤 10/10
    腌一个小时就翻一下，让其均匀入味和上色，总共需要腌制4--6小时，腌好后直接捞出即可食用
小贴士

莲藕最好是选白莲藕，更爽脆。

发布于 2019-10-22
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