jxcaipu logo
茄汁藕片
3.5万 热度 159 收藏
发财dissipate

藕含有淀粉、蛋白质、天门冬素、维生素C以及氧化酶成分，含糖量也很高，生吃鲜藕能清热解烦，解渴止呕；如将鲜藕压榨取汁，其功效更甚，煮熟的藕性味甘温，能健脾开胃，益血补心，故主补五脏，有消食、止渴、生津的功效。

时间:10-30分钟
食材
鲜藕 250g
番茄 1个
油 适量
盐 适量
鸡精 适量
料酒 适量
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/7
    将鲜藕削皮切片后放入沸水焯熟
  • 步骤 2/7
    将番茄切片备用
  • 步骤 3/7
    锅内放油烧热
  • 步骤 4/7
    放入番茄翻炒
  • 步骤 5/7
    炒至番茄出现酱汁
  • 步骤 6/7
    放入藕片翻炒
  • 步骤 7/7
    待藕片全部裹满蕃茄酱汁后加入适量的调味料
小贴士

食用莲藕，要挑选外皮呈黄褐色，肉肥厚而白的，如果发黑，有异味，则不宜食用。

发布于 2022-07-02
293
相关菜谱
写评论