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橙汁藕片
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滴卧嗣陕唾
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中秋临近,各种月饼都已登场,你的胃想必没能阻挡住香甜月饼的诱惑吧。中秋也是鲜嫩藕的上市季节,做一道橙汁藕片,酸甜爽口,正好给你塞满了月饼的胃解解腻。
食材
嫩藕
适量
橙汁
适量
盐
适量
冰矿泉水
适量
烹饪步骤
步骤 1/4
准备好原料
步骤 2/4
嫩藕去皮洗净,切成0.2厘米厚的薄片,为防止藕片变黑,把薄藕片浸入淡盐水里片刻
步骤 3/4
藕片入沸水中焯至沸水再次沸腾,立刻把藕片捞起,浸入冰矿泉水中10分钟(这一步骤可使藕片咬起来更加爽口)
步骤 4/4
容器里倒入橙汁,放少许盐以降低橙汁的甜度不至于腻,把藕片放进橙汁里浸泡一夜
发布于 2019-01-15
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