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热姜汁藕片
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安灯泡好闪

湖北特色菜

时间:10分钟内
食材
生姜 450g
莲藕 450g
香油 适量
盐 3g
白醋 50ml
烹饪步骤
  • 步骤 1/7
    准备食材
  • 步骤 2/7
    姜用工具磨成姜蓉
  • 步骤 3/7
    藕切成薄片
  • 步骤 4/7
    藕片入开水汆一下，大概3分钟断生，捞出
  • 步骤 5/7
    锅里倒入白醋
  • 步骤 6/7
    烧至沸腾后加入姜蓉
  • 步骤 7/7
    30秒后加入香油和盐，将热姜汁淋入藕片上，腌制20分钟左右即可食用
小贴士

藕片切得越薄越容易入味

发布于 2022-09-05
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