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年夜菜预预热--鲍汁菇片
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踯躅

继续过年的准备工作，很多时候准备年夜饭的人都要在厨房忙活一天，甚至提前好久就要开始构思，提前采买需要的食材，在当天一早就开始了一些准备工作，那么，在这繁忙的工作中，适当的做几个方便快捷，好看又营养的菜就成了很重要的一个选择！这道鲍汁菇片操作简便快捷，仔细摆摆盘，还是可以凑凑热闹滴吧？全部过程我想10分钟-15分钟就搞定了。。很快吧！

食材
粗型鸡腿菇 3-4根
西兰花 适量
鲍鱼汁 1大勺
六月鲜酱油 1小勺
细盐 1小勺
橄榄油 1小勺
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/1
    鸡腿菇、西兰花洗净备用；
小贴士

1.鸡腿菇最好选比较粗的，这样好看点，但是实在没有小的味道也差不多；

2.菇片不要切的太薄，这样水份析出后会变得太薄了，1厘米左右的厚度就差不多了；

3.煎菇片的时候不要放油，全程小火，最后加入鲍鱼汁和六月鲜的时候转中火即可；

4.鲍鱼汁在超市有售，我买的这个里面还加了瑶柱丝，挺鲜的，材料图里我脑筋错乱摆了一瓶老抽，其实木有用到。。

发布于 2018-11-14
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