Name: 东北乱炖
Prep time: 8 min
Cook time: 20 min
Yield: 2
Cuisine: 浙菜
Ingredients: 豆角 100g; 土豆 300g; 莲藕 200g; 白菜 100g; 玉米 100g; 油 30ml; 盐 3g; 大料 1个; 葱 3段; 姜 2片; 蒜 3瓣; 黄豆酱 30g; 糖 5g; 酱油 15ml; 水量 200ml

东北乱炖

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东北乱炖的大名相信不少人都听过，这里是我们改良版的东北乱炖，使用【干锅】功能，把菜汁和营养都收入食材当中，口味绝佳，营养也不缺哦！

时间:10-30分钟

食材

豆角 100g

土豆 300g

莲藕 200g

白菜 100g

玉米 100g

显示所有食材

烹饪步骤

步骤 1/4

豆角掐去两头，抽去丝掰成5厘米段，土豆去皮用刀掰块，莲藕打皮切滚刀块，玉米切段对半切开，大蒜剁成蒜蓉；
步骤 2/4

锅内倒油，放入调料和水后，依次放入豆角、玉米、土豆和莲藕，白菜放在最上面；
步骤 3/4

盖上锅盖，启动【干锅】功能；
步骤 4/4

待烹饪结束后，撒入蒜蓉，将锅内食材搅拌均匀即可。

小贴士

1.食材不宜过多，否则入味不匀。

2.莲藕、土豆处理好后泡在水中，以免氧化变黑。

发布于 2020-01-07

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