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烤黄花鱼
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establish迷恋

黄花鱼不是清蒸就是红烧，这次拿来烤

时间:30分钟-1小时
食材
黄花鱼 1条
莲藕 1个
腐竹 1根
黑木耳 1勺
青椒 1个
香菇 3个
油 2勺
黄豆酱 2匙
香菜 2根
葱 1根
蒜头 5粒
生姜 2片
胡奶奶花生 1勺
孜然粉 3滴
花椒 1匙
盐巴 2g
鸡精 1g
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烹饪步骤
  • 步骤 1/19
    莲藕去皮洗净切片，黑木耳腐竹用水浸泡
  • 步骤 2/19
    黄花鱼事先用盐巴料酒腌制半天，撒上孜然粉，抹油
  • 步骤 3/19
    烤箱预热200度5分钟
  • 步骤 4/19
    放入黄花鱼200度烤13分钟
  • 步骤 5/19
    腐竹莲藕黑木耳用水焯过
  • 步骤 6/19
    青椒香菇切丁
  • 步骤 7/19
    蒜头姜葱切末
  • 步骤 8/19
    锅里放油预热
  • 步骤 9/19
    加入黄豆酱葱头生姜蒜头爆香
  • 步骤 10/19
    加入青椒香菇
  • 步骤 11/19
    加入焯过莲藕黑木耳腐竹加入盐巴鸡精
  • 步骤 12/19
    加入水煮开
  • 步骤 13/19
    倒入烤好鱼里
  • 步骤 14/19
    放入烤箱210度10分钟
  • 步骤 15/19
    花生去皮
  • 步骤 16/19
    香菜葱切段
  • 步骤 17/19
    将花生葱香菜放入烤鱼上
  • 步骤 18/19
    倒入爆香花椒油
  • 步骤 19/19
    卖相不好，但好吃
小贴士

给孩子来配饭用黄豆酱比较甜，她爱吃，黄花鱼要事先腌入味

发布于 2019-11-18
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