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烤黄花鱼
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establish迷恋

黄花鱼不是清蒸就是红烧,这次拿来烤

时间:30分钟-1小时
食材
黄花鱼 1条
莲藕 1个
腐竹 1根
黑木耳 1勺
青椒 1个
香菇 3个
2勺
黄豆酱 2匙
香菜 2根
1根
蒜头 5粒
生姜 2片
胡奶奶花生 1勺
孜然粉 3滴
花椒 1匙
盐巴 2g
鸡精 1g
烹饪步骤
  • 步骤 1/19
    莲藕去皮洗净切片,黑木耳腐竹用水浸泡
  • 步骤 2/19
    黄花鱼事先用盐巴料酒腌制半天,撒上孜然粉,抹油
  • 步骤 3/19
    烤箱预热200度5分钟
  • 步骤 4/19
    放入黄花鱼200度烤13分钟
  • 步骤 5/19
    腐竹莲藕黑木耳用水焯过
  • 步骤 6/19
    青椒香菇切丁
  • 步骤 7/19
    蒜头姜葱切末
  • 步骤 8/19
    锅里放油预热
  • 步骤 9/19
    加入黄豆酱葱头生姜蒜头爆香
  • 步骤 10/19
    加入青椒香菇
  • 步骤 11/19
    加入焯过莲藕黑木耳腐竹加入盐巴鸡精
  • 步骤 12/19
    加入水煮开
  • 步骤 13/19
    倒入烤好鱼里
  • 步骤 14/19
    放入烤箱210度10分钟
  • 步骤 15/19
    花生去皮
  • 步骤 16/19
    香菜葱切段
  • 步骤 17/19
    将花生葱香菜放入烤鱼上
  • 步骤 18/19
    倒入爆香花椒油
  • 步骤 19/19
    卖相不好,但好吃
小贴士

给孩子来配饭用黄豆酱比较甜,她爱吃,黄花鱼要事先腌入味

发布于 2019-11-18
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