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芸豆猪肉水饺
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芸豆猪肉水饺
时间:30分钟-1小时
食材
芸豆
500g
猪肉
400g
面粉
600g
鸡蛋
1个
葱
15g
姜
5g
五香粉
5g
盐
5g
酱油
10ml
美极鲜
5ml
花生油
30ml
清水
适量
显示所有食材
烹饪步骤
步骤 1/14
猪肉剁成肉馅。
步骤 2/14
葱姜切成末。
步骤 3/14
和肉馅一起放入容器中加酱油,美极鲜,五香粉,盐,花生油顺着一个方向绞打上劲。
步骤 4/14
芸豆入锅中焯水。
步骤 5/14
盛出控水剁碎。
步骤 6/14
放入肉馅中拌匀。
步骤 7/14
面粉中打入一枚鸡蛋。
步骤 8/14
揉成面团。
步骤 9/14
盖上湿龙布醒10分钟。
步骤 10/14
再揉至三光。
步骤 11/14
揉好的面下剂子擀成饺子皮。
步骤 12/14
包成饺子。
步骤 13/14
入锅中煮熟。
步骤 14/14
盛盘,一盘美味的水饺就做好了。
小贴士
1,芸豆不宜煮熟,所以要提前焯一下水。
2,芸豆喜油,和馅时多放些油。
发布于 2020-11-02
344
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