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芸豆猪肉大包
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幸骑蜗牛追导弾

老公在公司很忙，中午吃饭就成了问题，不想让他出去吃那些不健康的快餐，因此，每到周末就做些包子饺子之类的便于储存的食品，放在公司的冰箱里，这样午饭就可以解决了，芸豆猪肉包子比较受欢迎，正好周末做上一大盆，够吃好几天了，在外面辛苦工作的老公，希望你永远健康哦！

时间:30分钟-1小时
食材
芸豆 1000g
猪肉馅 500g
虾仁 8个
面粉 500g
油 适量
盐 适量
生抽 适量
料酒 适量
蚝油 适量
五香粉 适量
香油 适量
鸡粉 适量
酵母 5g
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/9
    芸豆洗净，去筋
  • 步骤 2/9
    面粉加酵母静置发酵，面粉我没有称量，量杯7杯
  • 步骤 3/9
    豆角切丁，焯水备用
  • 步骤 4/9
    肉馅加上表中的调味料用力搅上劲，中间加几次水，这样的馅料吃起来更加的水润
  • 步骤 5/9
    豆角丁放进肉馅里搅拌成馅料
  • 步骤 6/9
    擀皮开包吧
  • 步骤 7/9
    全部包好，（我的包子模样不够俊俏哈，希望各位亲见谅，这是我一直纠结的地方，可还是未能包出漂亮的包子，我会继续努力的哦！）
  • 步骤 8/9
    上屉蒸十分钟左右，再关火焖5分钟
  • 步骤 9/9
    好了，大包子鲜美营养，蘸上自己喜欢的酱料就更有滋味了
小贴士

豆角焯水的时候放点盐，颜色会更绿

发布于 2020-01-19
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