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双耳鸡汤
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爸爸妈妈喜欢用银耳来炖鸡汤，而婆婆这边更喜欢用黑木耳，这次把两者加一起来炖的鸡汤也很鲜美，清香不油腻，营养也丰富哦。银耳还含有多种矿物质，如钙、磷、铁、钾、钠、镁、硫等，其中钙、铁的含量很高。黑木耳，又名木耳、木菌、树鸡，云耳质地柔软，口感细嫩，味道鲜美，风味特殊，是一种营养丰富的著名食用菌，有“食品阿司匹林”之称。黑木耳具有益气、润肺、补脑、轻身、凉血.活血、养颜等功效。

时间:30分钟-1小时
食材
黑木耳 10g
银耳 15g
草鸡 半边
姜 适量
小葱 适量
精盐 适量
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/10
    准备食材。鸡处理后剁块。
  • 步骤 2/10
    银耳泡发，去根蒂。
  • 步骤 3/10
    黑木耳泡发后摘小朵洗净。
  • 步骤 4/10
    锅里入姜葱后，烧开。
  • 步骤 5/10
    加入鸡块，再烧开，去沫。
  • 步骤 6/10
    把沫去干净，入炖锅内胆。
  • 步骤 7/10
    加入银耳和黑木耳。给炖锅加水。
  • 步骤 8/10
    通电，选择菜单功能。
  • 步骤 9/10
    时间到，汤就炖好了，加盐调味。
  • 步骤 10/10
    也可加些枸杞。
小贴士

鸡肉可用姜葱水烫一烫换水或去沫即可。

发布于 2019-09-04
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