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双菇鸡汤
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姑季盒重黑

今天分享一款简单美味的家庭清润营养烫，用老鸡煲汤，蘑菇和粽色蘑菇提鲜，加了黄花菜，黄花菜也叫金针菜，它具有清热、利湿、利尿、健胃消食、明目、安神、止血、通乳、消肿等功能。冬天喝上这碗清甜滋润的汤水，即暖胃又营养。

食材
老鸡 600ml
蘑菇 100g
粽色蘑菇 100g
黄花菜 70g
盐 适量
烹饪步骤
  • 步骤 1/7
    老鸡半只
  • 步骤 2/7
    将买回来的老鸡清洗干净去皮斩件。然后，瓦煲放入水和老鸡块煮开之后倒出将鸡块清洗再重新加入清水。
  • 步骤 3/7
    准备蘑菇和棕色蘑菇，将黄花菜用清水泡浸捞起清洗干净。
  • 步骤 4/7
    将老鸡中火慢包40分钟。
  • 步骤 5/7
    之后放入其他食材。
  • 步骤 6/7
    大火将瓦煲里的食材煲十五分钟加适量的盐调味即可。
  • 步骤 7/7
    这款简单的鲜菇鸡汤，营养丰富，用双菇提鲜，既美味又营养。
小贴士

做这款烫可以用猪肉和猪骨头一起煲汤，也可以加些红枣。

发布于 2022-04-21
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