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大白菜木耳鸡汤
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醉里秋波

春天最适合养生佳品非菌类莫属，木耳既是菌类，但与其他芬芳的菇菌相比，香味不浓而口感爽脆。春天吃些木耳，有助肌肤光滑有质感。木耳含丰富的维生素和矿物质，有净化血液的作用，是保养肌肤很好的食品。因含有食物纤维，木耳还适合因便秘造成皮肤粗糙者食用。

食材
大白菜 500g
干木耳 10g
鸡壳汤 1500ml
油 适量
味椒盐 适量
烹饪步骤
  • 步骤 1/13
    食材：大白菜和木耳。
  • 步骤 2/13
    将干木耳泡发。
  • 步骤 3/13
    择洗干净，去蒂。
  • 步骤 4/13
    将大白菜浸泡20分钟，择洗干净，切丝，沥干。
  • 步骤 5/13
    将木耳焯烫一下。
  • 步骤 6/13
    预先煮好的鸡壳汤。
  • 步骤 7/13
    盖锅盖，将汤煮滚。
  • 步骤 8/13
    揭盖，放入大白菜。
  • 步骤 9/13
    放入木耳。
  • 步骤 10/13
    盖锅盖。大火烧开，煮5分钟。
  • 步骤 11/13
    揭盖，倒入适量的菜籽油。
  • 步骤 12/13
    放入适量的味椒盐，拌匀。
  • 步骤 13/13
    即可关火。
小贴士

木耳不宜与田螺、野鸡和野鸭同食。

发布于 2023-03-25
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